PRÉSENTATION
Château d'Isenbourg - La cave
La Cave d'Isenbourg
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Cave très ouverte sur le vignoble Français avec des grands crus de toutes régions et bien entendu tous les grands vins d'Alsace. Le Château d'Isenbourg propose  menus accord des mets et des vins : sur la carte à partir de 115€ et sur demande dégustations : sur demande, possibilité dans le Château avec un oenologue professionnel visites de caves : circuits pédestres ou en vélo dans le vignoble avec un accompagnateur |
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Notre sommelier vous conseille : Autour du Château, 5 hectares de vignes sont exploités par le groupe viticole "Châteaux et Terroir". Sous l'appellation "Clos d'Isenbourg", différents cépages y sont récoltés pour donner des vins de grande qualité servis au restaurant du château. Héritage de l'Empire romain, le vignoble d'Isenbourg a pu prospérer, dès l'époque Mérovingienne, grâce à la donation du château au clergé. Lorsqu'Isenbourg fut annexé au système de fortification de la ville, des murs de pierres furent édifiés. Ils jouent aujourd'hui un rôle important sur la vigne : accumulant la chaleur du soleil, ils la restituent la nuit assurant ainsi une excellente régulation thermique. En savoir plus : www.chateauxterroirs.com Notre partenaire : www.dopff-irion.com |
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