Château d'Isenbourg - Histoire du Château
Isenbourg à travers les siècles
L'étymologie du nom Isenbourg est incertaine : si certains penchent pour "Eisenburg", château de fer, d'autres pensent à "Isisburg", château d'Isis.
Quoi qu'il en soit, nous nous trouvons dans un site occupé dès les époques les plus anciennes, poste avancé de l'antique Voie romaine commerciale et militaire passant derrière le coteau.
Plus tard, selon la tradition, Dagobert II fit don de sa royale demeure, formidable forteresse veillant sur la ville de Rouffach, à l'évêché de Strasbourg en reconnaissance de la guérison miraculeuse de son fils Siedberg.
Isenbourg devint ainsi l'une des résidences favorites des évêques de Strasbourg jusqu'à la révolution française.
Le château changea alors de destinée, fut vendu comme propriété privée et les anciennes superstructures furent démolies en 1822. Heureusement, les caves voûtées en berceau des XVe et XVIe siècles sur une longueur de 120 mètres ont défié le temps et servent actuellement de salle de restaurant, de caveau et de cuisine.