Château de l'Ile - La cave

La cave d'Ile

RESTAURANTS LE CHEF LA CAVE LES CARTES
Cartes cave La carte du bar La carte des vins		La cuisine de grande qualité... ...se trouve complétée par une très belle carte des vins, riche en crus fameux d'Alsace. Le Château de l'Ile vous propose pour individuels et groupes : menus accord des mets et des vins : à la demande dégustations : sur place, à la demande visites de caves : la réception est à la disposition de la clientèle pour suggérer des visites de caves et prendre des rendez-vous
Notre sommelier vous conseille : La famille KLIPFEL a eu pour habitude de rechercher la sur-maturation et la pourriture noble (Vendanges Tardives) dans les grandes années. Ainsi, l'oenothèque KLIPFEL contient des vins des années 1919, 1921, 1929, 1937, 1939, 1941, 1942, 1943, 1945, 1959. Alors que les vins Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles ont été officiellement agréés en 1984. La Maison KLIPFEL est l'une des toutes premières en 1984, a avoir élevé son Pinot Noir en barriques bourguignonnes, le fameux Rouge de Barr. La Maison Kuentz-Bas . "Une signature de qualité depuis 2 siècles". Située à Husseren, au coeur du vignoble Alsacien à 8 kms au sud-ouest de Colmar, jouie d'une exposition et d'un micro climat privilégié. La Maison Reibel