Domaine de Beauvois - Le Chef

La cuisine

RESTAURANTS LE CHEF LA CAVE LES CARTES Horaires d'ouverture Déjeuner 12h00 à 14h30 Dîner 19h30 à 21h30   Cartes restaurant Carte & menus du soir Les mijotés du mois (menus déjeuner) Cartes sous réserve de modifications Notre Chef, Régis Guilpain Mars 2009 Intronisé Maître Cuisinier de France Natif du Berry, Régis Guilpain a suivi les cours de l'Ecole Hôtelière de Blois, puis une formation de Pâtissier au lycée Albert Bayet de Tours. Il est depuis 2001 Chef au Domaine de Beauvois. Devenir Chef était son rêve d'enfant : transformer les produits, sublimer les saveurs. Un vrai travail de magicien ! Sa cuisine est à son image, généreuse et respectueuse des produits mis en valeur par le biais d'harmonies exquises. Ses maîtres mots : qualité, simplicité, saveurs.