Da die Geschäfte florieren, lässt er sich von einem amerikanischen < Oldtimer > verlocken, dessen Wiederverkäufer ihn über das Bestehen eines wunderschönen Herrenhauses in der Gegend von Saumur informiert, das zum Verkauf angeboten wird. 
Aus reiner Neugierde begibt er sich vor Ort und verfällt dem Charme der "Hostellerie du Prieuré", die er zunächst in Pacht nimmt und zwei Jahre später dann kauft, ohne die geringste Ahnung, dass 9 weitere Schlösser oder bezaubernde Herrensitze sich nach und nach dazu gesellen, um schließlich die Kette der "Grandes Etapes Françaises" zu bilden.
Es ist der Beginn eines fabelhaften Hotelabenteuers!